Die Gourmetgastronomie auf dem internationalen Markt ist hart umkämpft und bietet wenig Spielraum für Fehler. Das gilt auch in der Ausgabenverwaltung, wo DO & CO ursprünglich einen eher traditionellen Ansatz mit einer Mischung aus manuellen und digitalen Prozessen verfolgte.

„Vor der Implementierung von Yokoy sahen wir uns mit Herausforderungen konfrontiert, das Belege teilweise verloren gingen, zwischen Abteilungen hin- und hergeschoben wurden und Daten aufgrund manueller Eingaben und eines Mangels an umfassender Finanzaufsicht doppelt im System vorhanden waren. Diese Inkonsistenz in der Spesenverwaltung führte dazu, dass verschiedene Geschäftsbereiche verschiedenen Workflows und Genehmigungsprozesse folgten.“, erklärt Johannes Echeverria, CFO bei DO & CO.